В последния брой на научното списание European Journal of Clinical Nutrition е публикувана статия от екип изследователи от Австралия.

Те са проследили нивото на омега-3 мастните киселини в кръвта и наличието на С-реактивен протеин. Това е вещество, което се приема за маркер за заболяванията на сърцето. Когато нивото му в кръвта е високо, то и риска от инфаркт на миокарда е много висок.

Учените от Австралия доказват, че когато в кръвта нивото на омега-3 киселините е високо, то на С-реактивния протеин е много ниско и обратно.

Омега-3 мастните киселини се свързват с множество благоприятни за здравето на човека ефекти. Протектират сърцето, предпазват от различни форми на рак, имат благотворен ефект върху ставите и за правилното развитие на бременноста.

В храната се намират главно в рибата, орехите, лененото семе, зехтина.